Alimentación

Las Grasas Saludables Ayudan Al Cuerpo a Absorber Los Nutrientes

Nutrientes Para El Cuerpo

Grasas de la dieta aumenta la absorción de algunos nutrientes como las vitaminas A, D, E y K, y la luteína, licopeno y beta caroteno. Elija grasas saludables y evitar las grasas que se asocian con riesgo de enfermedad. Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas son considerados saludables. Evite las grasas trans por completo y limitar la ingesta de grasas saturadas.

Las grasas monoinsaturadas

Las grasas monoinsaturadas, como el ácido oleico, se encuentran en las aceitunas, aceite de oliva, aguacates, nueces y semillas. Consumir alimentos ricos en estas grasas puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón y mejorar sus niveles de colesterol, de acuerdo con Mayoclinic.com, también pueden ayudar a controlar el azúcar en la sangre – una preocupación para los diabéticos

Grasas omega-3

Omega-3 los ácidos grasos son grasas poliinsaturadas. Los tres ácidos son docosahexaenoico, eicosapentaenoico y alfa-linolénico. Omega-3 los ácidos grasos son esenciales porque son necesarios para su salud, pero no se produce naturalmente por el cuerpo. Sólo puede obtenerse a través de la dieta y son importantes para el crecimiento del cerebro y del ojo, de acuerdo con la Universidad de Michigan Health System.

El salmón, las sardinas, la linaza y las nueces son todas fuentes de omega-3 los ácidos grasos, los cuales, de acuerdo con UMHS, tienen efectos anti-inflamatorios y puede ayudar a prevenir o tratar la depresión, enfermedades cardíacas y cáncer.

Grasas omega-6

Omega-6 ácidos grasos son también ácidos grasos esenciales poliinsaturados. De acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center, ácidos grasos omega-6 ácidos grasos son necesarios para el funcionamiento del cerebro, el crecimiento y desarrollo normales. Estimulan el crecimiento de la piel y el cabello, ayudan a mantener los huesos fuertes, regula el metabolismo y son necesarios para la función reproductiva. Omega-6 ácidos grasos se encuentran en la mayoría de los aceites vegetales y la dieta promedio contiene más de lo necesario. El consumo excesivo de grasas omega-6 puede aumentar la inflamación y el dolor.

Las grasas que deben evitarse

Eliminar las grasas trans de su dieta y evitar las grasas más saturadas. Las grasas trans están hechos de aceites vegetales líquidos que han sido químicamente alterados para hacerlos sólidos. Encontrado en la margarina, los alimentos fritos y procesados, las grasas trans, de acuerdo con la Universidad de Michigan, elevar sus niveles de colesterol LDL y disminuir los niveles de colesterol HDL. El LDL es el colesterol malo que conduce a la enfermedad cardíaca mientras que el HDL es el colesterol bueno, que reduce el riesgo de sufrir enfermedades del corazón. Las grasas saturadas son sólidas a temperatura ambiente y se encuentran en las carnes, productos lácteos, huevos y algunos aceites tropicales. La Universidad de Michigan informa de que las grasas saturadas elevan los niveles de colesterol total y LDL cuando se consumen en grandes cantidades.

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Angela

Nutricionista y escritora de libros sobre salud. Me encanta la lectura en espcial sobre cuidado personal, comparto lo que si funciona sobre las diverasas x formas sobre como bajar de peso

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