Dieta de la sopa, averigua si la receta funciona para perder peso

Este modelo alimenticio también tiene algunas variaciones en la composición del menú. Hay un modelo clásico de la sopa, pero es posible diversificarla para que no tenga náuseas.

También se sabe que la dieta de la sopa se hizo popular entre los años noventa y principios del decenio de 2000, especialmente entre las celebridades y los actores que necesitaban perder peso rápidamente para algún personaje.

A continuación presentamos las principales características de esta dieta, cómo debe funcionar y los posibles riesgos. Compruébalo:

¿Cuál es la dieta de la sopa?

La dieta de la sopa es una dieta que consiste en reemplazar una o todas las comidas principales con sopa. Además de este plato, la persona debe incluir alimentos ligeros y bajos en calorías en las demás comidas (tentempiés y desayuno), como frutas, yogures, zumos y tés.

Debido a que reduce significativamente la cantidad de calorías ingeridas y, dependiendo de la receta de sopa utilizada, también reduce la cantidad de nutrientes, no debe guardarse durante mucho tiempo. Lo ideal es seguir la dieta durante un máximo de 7 días.

Es una forma de obtener resultados rápidos en cuanto a la reducción de medidas, pero es importante que se haga con cuidado y supervisión por parte de un nutricionista.

Siempre es bueno destacar que la pérdida de peso saludable no es milagrosa y depende del equilibrio alimentario que mantenga la persona.

Muchas personas se refieren a la dieta como la dieta de la USP, pero no es posible afirmar la relación de la dieta con la institución.

Una de las hipótesis para que la dieta se asocie con la USP es que sería una forma de dar credibilidad al modelo alimentario.

Otro posible origen es que fue creado para ser utilizado en pacientes del Instituto del Corazón de São Paulo, que necesitaban perder peso rápidamente para realizar una cirugía cardíaca.

Así, una dieta supuestamente creada para casos específicos y con aprobación médica comenzó a hacerse popular entre las personas que querían perder peso rápidamente.

Sin embargo, hay que tener en cuenta que la receta original lleva un ingrediente como el caldo industrializado (rico en sodio y conservantes). Esto plantea reservas sobre su realización.

¿Cómo funciona?

Esta dieta puede tener algunas variaciones. En general, se sigue el siguiente esquema: la persona debe cambiar el almuerzo o la cena por una sopa rica en vegetales y verduras. La receta también es rica en fibra y ayuda al funcionamiento del intestino.

En las otras comidas, uno debe comer alimentos ligeros y saludables, como frutas, yogures, tés y jugos naturales.

Esta dieta debe durar 7 días consecutivos y no se recomienda durante períodos más largos, porque en general no hay todos los nutrientes necesarios para el cuerpo.

En la receta original no hay proteínas ni carbohidratos. Si este es el modelo a seguir, el cuidado debe ser aún mayor y el acompañamiento de un profesional es indispensable.

Algunas personas prefieren seguir un modelo de dieta menos rígido, en el que sólo una de las comidas principales es reemplazada por la sopa.

¿La dieta de la sopa hace perder peso?

Sí, la dieta de la sopa ayuda a perder peso. Esto sucede porque la cantidad de calorías ingeridas es muy baja. Sin embargo, la pérdida de peso se debe principalmente a la pérdida de líquidos y no de grasa.

De esta manera, al volver a comer otros alimentos, la persona puede volver a su antiguo peso, “engordando” lo que ha perdido en su dieta (efecto acordeón).

Por lo tanto, lo ideal es seguir la dieta con un nutricionista profesional y sólo durante 7 días. Mantenerlo más tiempo puede causar daños a la salud debido a la pequeña variedad de nutrientes en la receta clásica.

Dieta d ela sopa: Esta dieta puede tener algunas variaciones. En general, se sigue el siguiente esquema: la persona debe cambiar el almuerzo o la cena por una sopa rica en vegetales y verduras. La receta también es rica en fibra y ayuda al funcionamiento del intestino.

Beneficios de la dieta de la sopa

Hay algunas ventajas en comer sopa cuando se hace de forma saludable y con el acompañamiento de un profesional. Los principales beneficios son:

Pérdida rápida de peso y lucha contra la retención de líquidos

Debido a que es una dieta muy baja en calorías, la dieta de sopa ayuda a aquellos que quieren perder peso y quieren resultados rápidos. También ayuda a reducir la retención de líquidos, lo que aumenta aún más esta reducción de medidas.

Sin embargo, hay que tener cuidado con esta prisa por obtener resultados. La salud debe ser la prioridad,

·        Mejora del tránsito intestinal

Como es una receta de sopa con ingredientes ricos en fibra, mantener este menú ayuda a mejorar el funcionamiento del intestino.

·        Fácil

Para aquellos que no tienen tiempo de cocinar todos los días o les gustan los platos rápidos, la dieta de la sopa es una buena opción. El plato puede ser preparado y las porciones de la semana congeladas.

Además, los ingredientes son fáciles de encontrar y la mayoría de ellos están presentes en la vida diaria de una persona sana.

·        Bajo costo

La dieta de la sopa, a diferencia de otros modelos, no es una dieta cara. Los ingredientes son baratos y nutritivos.

Riesgos

Mantener la dieta de la sopa durante más de una semana puede causar algunos daños a la salud. Debido a que no es un tipo de alimento que varíe tanto en cuanto a sus ingredientes y, considerando la receta clásica, no proporciona todos los nutrientes necesarios, pueden surgir algunos efectos adversos. Los principales riesgos son:

  • Caída del cabello;
  • uñas quebradizas;
  • Cansancio;
  • Disminución de la inmunidad;
  • Mal humor;
  • Insomnio;
  • Deshidratación.

Esto ocurre no sólo porque se trata de una dieta baja en calorías, sino especialmente porque no proporciona macronutrientes (carbohidratos, lípidos y proteínas) y micronutrientes (minerales y vitaminas) esenciales para la salud del cuerpo.

La receta original de la dieta de la sopa

Cualquiera que le guste ese tipo de plato sabe que hay muchas opciones de recetas de sopa. Pero cuando se trata de la dieta, no todos los ingredientes y tipos de sopas están permitidos.

Hay una receta que es la más clásica de la dieta, que habría sido creada por el Instituto del Corazón de São Paulo. Este modelo, en tesis, es el que se utilizará durante la semana de la dieta.

Sin embargo, en la receta original hay un ingrediente que no se considera saludable y que preferiblemente debería evitarse: el caldo de carne industrializado en tableta.

Debido a que es rico en sodio, tintes, conservantes y otros elementos que son malos para la salud, no se recomienda su uso.

Con la excepción del caldo, los otros ingredientes que deberían formar parte de la receta de la sopa son:

  • Sal;
  • Pimienta del reino;
  • 3 dientes de ajo;
  • 2 hojas de laurel;
  • Una berenjena;
  • 2 nabos;
  • 2 paquetes de berros y olor verde;
  • 2 pimientos;
  • Una col;
  • 2 tomates;
  • Un apio pequeño;
  • 2 zanahorias;
  • 2 tazas de col picada.

Muchos profesionales creen que esta es una buena receta de sopa sólo para acompañar una comida, porque no es rica en nutrientes. Aunque tiene vegetales en abundancia, no tiene grasas, proteínas y carbohidratos de bajo índice glicémico.

Por lo tanto, es importante reforzar que el consumo de este plato no está indicado por más de 7 días.

Además de hacer el menú más repetitivo, no es una comida que contenga todos los nutrientes que una dieta saludable requiere.

Para que este modelo clásico sea más completo, la persona puede añadir otros ingredientes como cebolla, aceite de oliva, coliflor, espinacas, brócoli, calabacín, chayote, zanahoria, remolacha y berenjena.

Si la sopa se usa como complemento, un consejo es consumirla con un poco de arroz integral y un pollo a la parrilla.

Cuando se utiliza como comida principal, lo ideal es añadir una proteína (pollo, huevo, carne magra, etc.) y añadir un hidrato de carbono (pasta integral, arroz integral, batata).

La dieta de la sopa es una opción para aquellos que quieren perder peso rápidamente, pero es una dieta que debe hacerse con mucho cuidado.

Si quieres empezar, primero busca el respaldo de un nutricionista profesional.

 

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