¿Cuáles son las ventajas y desventajas de una limpieza de jugo?

Un jugo de limpieza es un tipo de dieta que consiste en consumir sólo jugos de verduras y frutas en un intento de perder peso y desintoxicar el cuerpo. Como estas limpiezas son restrictivas en términos de grupos de alimentos y calorías, muchas personas son escépticas sobre sus posibles beneficios.

Es importante tener en cuenta que existen diferencias entre los zumos y las mezclas:

  • La preparación de jugos implica exprimir los jugos de frutas y verduras y separarlos de la pulpa.
  • La mezcla mezcla mezcla todas las partes comestibles de las frutas y verduras, incluyendo la pulpa o la porción fibrosa.

Este artículo discutirá los posibles riesgos y beneficios de las limpiezas con jugo y explicará cómo hacerlo.

Beneficios potenciales

Una limpieza de jugos es una dieta de desintoxicación en la que una persona consume jugos de frutas y verduras.

Las limpiezas de zumo suelen consistir en consumir sólo zumo durante un cierto período, que normalmente oscila entre 3 y 10 días.

Los defensores del zumo dicen que ofrece a las personas muchos beneficios, entre los que se incluyen los que se mencionan a continuación:

  • Las frutas y verduras son ricas en vitaminas y minerales. Beber jugos podría introducir nutrientes adicionales en el cuerpo para mejorar la salud en general.
  • Los jugos son ricos en compuestos antiinflamatorios que pueden estimular el sistema inmunológico y ayudar a una persona a sentirse más enérgica.
  • Los creadores de muchos planes de jugos comercializan la capacidad de sus jugos para eliminar las toxinas del cuerpo, aunque rara vez especifican qué toxinas eliminan los jugos.
  • Los jugos pueden ayudar a mejorar la digestión al introducir enzimas saludables que hacen que el intestino funcione más eficientemente.

Sin embargo, la mayoría de estos beneficios potenciales son anecdóticos, lo que significa que no tienen pruebas científicas que los respalden.

Riesgos potenciales

La reducción en la ingesta de calorías durante una limpieza de zumo puede causar deshidratación y dolores de cabeza.

Los médicos han identificado varios riesgos de las limpiezas con jugo, incluyendo los que se mencionan a continuación:

  • Beber grandes cantidades de jugo puede ser perjudicial para las personas con trastornos renales. Ciertos tipos de jugo contienen oxalato, un ácido que puede contribuir a los cálculos renales y otros problemas renales.
  • Las dietas de limpieza suelen ser bajas en calorías. Una reducción en la ingesta de calorías puede resultar en una pérdida de peso temporal, pero este cambio rara vez es duradero.
  • Si una persona consume jugos que no han sido pasteurizados o no han recibido otro tratamiento para eliminar las bacterias, tienen un mayor riesgo de enfermarse. Esto es especialmente cierto en el caso de personas muy jóvenes y mayores, así como en el de personas con sistemas inmunológicos debilitados.
  • Si una limpieza de jugo incluye laxantes u otros métodos de estimulación intestinal, una persona podría perder demasiados nutrientes en sus heces. Esto puede provocar deshidratación y desequilibrio de electrolitos.
  • Consumir un número insuficiente de calorías puede hacer que una persona experimente síntomas relacionados con un nivel bajo de azúcar en la sangre porque el cuerpo no tiene suficiente energía. Ejemplos de estos síntomas incluyen desmayos, debilidad, deshidratación, dolores de cabeza y hambre.

Una persona también debe tener cuidado con las limpiezas de jugos preenvasados que prometen resultados significativos, tales como revertir enfermedades o proporcionar beneficios dramáticos para la salud. Por lo general, hay una falta de investigación que apoye estas afirmaciones.

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¿Qué efectos puede tener una limpieza de zumo en el cuerpo?

Hasta la fecha, no ha habido mucha investigación sobre los posibles beneficios de las limpiezas con jugo. Sin embargo, los investigadores han investigado los siguientes factores:

Pérdida de peso y cambios en las bacterias intestinales

En un estudio publicado en Scientific Reports , los investigadores pidieron a 20 participantes sanos que consumieran sólo seis botellas de diferentes jugos al día durante 3 días. Los jugos contenían una variedad de ingredientes, tales como verduras, manzanas, pepinos, limón, pimienta de cayena y vainilla.

Los participantes perdieron un promedio de 1.7 kilogramos (kg), o 3.75 libras (lb), después del ayuno. En un seguimiento 2 semanas después, su peso permaneció 0.91 kg, o 2.01 lb, más bajo en promedio.

Los participantes no reportaron mayores niveles de bienestar al final de los 3 días, pero sintieron que estos niveles eran más altos 2 semanas después de la limpieza.

Los investigadores también encontraron que la limpieza del jugo aumentaba las cantidades de algunas bacterias promotoras de la salud y reducía el número de bacterias que causan enfermedades.

Salud del riñón

Un informe de un caso sugiere que la limpieza de jugo podría conllevar el riesgo de daño renal.

El informe observó a un paciente que experimentó insuficiencia renal después de participar en un ayuno de jugo durante seis semanas. El paciente llevaba un diario detallado de los jugos que consumía, que mostraba que tenía una ingesta diaria estimada de 1.260 miligramos (mg) de oxalato.

El oxalato es un ácido orgánico que se encuentra de forma natural en muchas plantas. También es una nefrotoxina, lo que significa que grandes cantidades de ella pueden ser perjudiciales para los riñones.

Los autores recomiendan que las personas que eligen seguir un programa de jugos calculen cuánto oxalato es probable que consuman cada día.

Cómo hacer una limpieza de jugo

Una limpieza de jugo puede significar que una persona consume sólo jugos y líquidos durante varios días.

Los partidarios de la limpieza de jugos pueden recomendar diferentes tipos de limpieza de jugos, tales como:

  • beber sólo jugos y líquidos durante varios días
  • consumir jugos en combinación con suplementos dietéticos
  • combinar los jugos con procedimientos que “limpian” el colon, como enemas o irrigación del colon
  • beber jugos junto con dietas específicas como medio para promover la pérdida de peso

Ejemplos de algunas de las mezclas de jugos que el estudio Scientific Reports utilizó incluyen:

  • manzana, pepino, apio, lechuga romana, limón, espinaca, col rizada y perejil
  • manzana, limón, jengibre y remolacha
  • manzana, piña, limón y menta
  • agua filtrada, cayena, limón, almendras, dátiles, sal marina y vainilla

Tomar seis de estas combinaciones de jugos diariamente proporcionaba una ingesta de 1,310 calorías por día.

Hay muchas recetas de limpieza de jugo disponibles en línea, incluyendo una en el sitio web healthyblenderrecipes.com.

Resumen

Las limpiezas de jugos son un tema controvertido dentro de la comunidad médica porque no suelen ofrecer soluciones a largo plazo para la pérdida de peso o el bienestar. La mayoría de los expertos recomendarán una dieta equilibrada y saludable en su lugar.

Las pruebas para apoyar los posibles beneficios de los zumos tienden a ser anecdóticas. Parece haber más pruebas que sugieren que una limpieza de jugo puede tener un impacto negativo en el cuerpo, por ejemplo, al reducir la función renal.

Antes de comenzar una limpieza de jugos, las personas deben hablar con su médico para asegurarse de que no necesitan modificar su plan de jugos de ninguna manera para proteger su salud en general.

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