¿A qué hora del día quemamos más calorías?

Un estudio reciente muestra que el metabolismo de una persona no se mantiene igual durante 24 horas – de hecho, hay momentos del día en los que su cuerpo está masticando un mayor número de calorías mientras está sentado allí.


Según un nuevo estudio, la capacidad de una persona para quemar energía fluctúa a lo largo del día.

La investigación, publicada en Current Biology , muestra que el reloj interno de nuestro cuerpo puede tener más que ver con la forma en que procesamos las calorías de lo que se pensaba anteriormente.

Si bien sentarse a última hora de la tarde y a primera hora de la noche puede que no se sienta muy diferente de sentarse a última hora de la mañana, una persona quema un 10 por ciento más de calorías más tarde en el día.

Todo el mundo quema calorías sin importar lo que esté haciendo, incluso mientras está tomando una siesta.

El cuerpo humano necesita calorías y las utiliza para suministrar al cuerpo la energía que necesita para funcionar correctamente.

Aislamiento

Para saber un poco más sobre nuestras capacidades internas de quema de calorías, los investigadores llevaron a cabo un estudio en siete personas. Los participantes permanecieron en un laboratorio aislado que no tenía ventanas, relojes, teléfonos o Internet. Esto significaba que no tenían ni idea de qué hora del día era.

A cada persona se le asignó una hora para acostarse y una hora para despertarse, y a lo largo de las 3 semanas del estudio, esas horas se ajustaron 4 horas más tarde cada día. Esencialmente, esto era comparable con “dar la vuelta al mundo cada semana”.

Cuando se come puede ser tan importante como lo que se come .La hora en que se come puede afectar la rapidez con que el azúcar se convierte en energía.

Debido a que sus cuerpos no podían acomodarse en un ritmo porque estaban durmiendo y despertando a diferentes horas cada día, desarrollaron sus propios patrones. Los investigadores midieron su tasa metabólica en diferentes momentos del día para determinar cómo sus cuerpos lidiaban con el consumo de calorías durante todo el día.

Descubrieron que la tasa metabólica era más baja tarde durante su “noche” biológica, y más alta alrededor de 12 horas después, en la “tarde y noche” biológica.

“El hecho de que hacer lo mismo a una hora del día quemaba muchas más calorías que hacer lo mismo a una hora diferente del día nos sorprendió”, dice la autora principal Kirsi-Marja Zitting de la División de Trastornos del Sueño y Circadianos del Hospital Brigham and Women’s y de la Facultad de Medicina de Harvard, ambos en Boston, MA.

Quemar calorías constantemente

Los seres humanos queman calorías sin importar lo que hagan, ya sea que estén durmiendo en una cama, caminando alrededor del bloque o corriendo una maratón.

Las personas ingieren calorías a través de los alimentos y las bebidas y las utilizan al respirar, digerir los alimentos y con cada movimiento que hacen. Cuanto más se mueve una persona, más calorías quema.

Las personas a menudo recurren al conteo de calorías cuando esperan perder algo de peso porque cuando una persona quema más calorías de las que ingiere, tienden a perder peso.

¿Qué significa esto para nosotros?

Cada persona tiene su propio ritmo metabólico de reposo, que es una medida de la rapidez con la que el cuerpo consume energía. El estudio reveló que esta tasa fluctúa a lo largo del día.

Si nuestros cuerpos queman calorías un poco más rápido por la tarde hasta el anochecer, puede ser una buena idea hacer que el almuerzo sea la comida más grande del día en lugar de la cena.

Jeanne Duffy, también de la División de Trastornos del Sueño y Circadianos del Hospital Brigham and Women’s, dice:

“No es sólo lo que comemos, sino también cuando comemos -y descansamos- lo que impacta la cantidad de energía que quemamos o almacenamos como grasa. La regularidad de los hábitos, como comer y dormir, es muy importante para la salud en general”.

Este post intenta responder cómo el apetito y la respuesta del cuerpo a los alimentos difieren dependiendo de la hora del día. También quieren investigar cómo el sueño -cuánto tiempo y con qué frecuencia duerme una persona- afecta la respuesta de su cuerpo a los alimentos.

Leave a Reply